Uitgetest: Zukini – Gent (GESLOTEN)

Ik wilde saladebar Zukini al een tijdje een bezoekje brengen, dus toen ik op Social Deal een aanbieding voor een tweegangenlunch of -diner bij Zukini zag staan, twijfelde ik geen moment!

Het concept van Zukini is simpel: je stelt zelf je salade samen aan de hand van een stappenplan:

  1. Kies een bladgroente (bv. babyspinazie, romaine, veldsla)
  2. Kies 3 soorten groenten/fruit (bv. kerstomaatjes, avocado, gegrillde aubergine)
  3. Kies een premium (bv. volkoren rijst, kidneybonen, geroosterde krieltjes)
  4. Kies een proteïne (bv. vegan rul gehakt, buffelmozzarella, vegan baconstukjes)
  5. Kies een dressing (bv. agave-balsamicodressing, yoghurt-appelsiendressing, japanse teriyakidressing)
  6. Kies een topping (bv. sesamzaadjes, koriander, olijven)

Door het ruime aanbod aan verschillende ingrediënten kan je salades ineen blijven toveren, een etentje hier zal dus niet snel vervelen… Er is zowel voor de omnivoor, de veggie als de vegan heel wat keuze.
Voor mensen die liever niet zoveel keuzestress hebben, zijn er ook altijd vast samengestelde seizoenssalades, en een salade van de maand.

Ik stelde mijn salade samen met babyspinazie, avocado, gegrillde courgette, geroosterde flespompoen, wilde volkoren rijst, vegan baconstukjes, sriracha chili dressing en walnoten. Eerst twijfelde ik wat aan mijn combinatievermogen, maar het bleek een héél lekkere salade te zijn. Je merkt ook dat alles verzorgd en supervers is.

12239353_10153081739266744_4036309445511732697_o

Met de bon van Social Deal hadden we ook nog recht op een kom soep (die dag was dat pompoen-paprika, za-lig!) met brood, een drankje en een tas koffie of thee. De drankjes zijn bijna allemaal biologisch, en zijn niet de standaardkeuzes die je normaal op café vindt. Een greep uit het aanbod: Fritz cola, Bionina, Almdudler en Little Miracles.

Ik had op de Facebookpagina al enkele foto’s van raw en vegan gebak zien passeren, maar na onze serieuze kom soep en onze ferme salade hadden we spijtig genoeg geen gaatje meer voor een dessert… En dat komt niet vaak voor!

12248036_10153081739381744_5749545134616945814_o 12027193_10153081739836744_5264361692421486518_o

Op het moment dat wij er waren, een kille donderdagavond, was het vrij rustig. Er kwamen wel regelmatig mensen (meestal vrouwelijke twintigers) binnen om af te halen, maar we kregen in de zaal enkel het gezelschap van één jongedame. Het is er nochtans heel gezellig zitten, ondanks de ligging in de Overpoort.

De saladebar is ingericht met wit en veel warm hout, en een grote graffiti van Bue the Warrior siert één van de muren. In de gezellige toiletten hangen supertoffe muurstickers, alleen al daarvoor zou ik nog eens teruggaan, haha.

Conclusie: lekker, betaalbaar en gezond eten in een gezellig kader: daarvoor moet je bij Zukini zijn! Hier zien ze ons zeker nog terug!

12034409_10153081739181744_3702346521745945245_o

Zukini
Overpoortstraat 49a/001
9000 Gent

4 Comments

  1. gerhilde maakt

    december 25, 2015 at 08:51

    Leuk concept! Mmm Bionina, mmm Almdudler. 🙂

    1. admin

      december 25, 2015 at 14:57

      Ja, echt een aanrader als je eens in Gent bent!

  2. fieke

    december 26, 2015 at 08:36

    Mmmm, ik ben zwaar fan! Sinds mijn baas wat meer op zijn gezondheid let komen er tijdens de wekelijkse meeting slaatjes op tafel in plaats van belegde broodjes, en ik mocht iets uitzoeken. Heerlijk, om elke week een slaatje samen te kunnen stellen!
    Ik wil wel nog eens naar hun adres in de Overpoortstraat gaan ook, want het interieur ziet er geweldig uit!
    De grote plus aan Zukini vind ik de superversheid, en de grote keuze. De salades zijn ook échte maaltijdsalades met een goeie verhouding, geen hopen sla met hier en daar een stukje in. En veel keuze voor vegans!

    1. admin

      december 26, 2015 at 15:46

      Inderdaad ook de dingen die mij opvielen 😉 we gaan een fanclub moeten oprichten, hihi

Laat een reactie achter op gerhilde maakt Cancel

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: