Linzengehaktbrood

Linzengehaktbrood Ingrediënten (voor 2 personen) 1/2 el olijfolie 1 middelgrote ui, gehakt 1 teentje look, geperst 1/4 kl komijn 1/4 kl kerriepoeder 1/4 kl chilipoeder 1/2 kl paprikapoeder 75g rode linzen 450ml groentebouillon peper 1/2 kl oregano 1/2 kl rozemarijn 2 el verse peterselie, fijngehakt […]

Read more

Krokante Preitaartjes

Krokante Preitaartjes Ingrediënten (voor 2 personen) 1/2 el olijfolie 1 prei, in ringen gesneden peper en zout kerriepoeder 50ml sojaroom 1 rol bladerdeeg 75g tofureepjes (ik gebruikte Alpro tofureepjes, licht gekruid) 4 el paneermeel gemengde sla 2 el zonnebloempitten 1 el walnootolie 1 bokaaltje (180g) […]

Read more

Mexicaanse Lasagne

Een verrassende spin-off van de Italiaanse klassieker… Goed gevuld met verse groentjes en heerlijke kidneybonen, en op smaak gebracht met verse peterselie en chilipoeder. Om duimen en vingers bij af te likken! Mexicaanse Lasagne Ingrediënten (voor 2 grote porties) 1/2 el zonnebloemolie 2 teentjes look, fijngehakt […]

Read more

Vol au vent

Het was mijn vrije namiddag vandaag, maar ik kan niet zeggen dat ik veel vrije tijd heb gehad. Ik heb de was gedaan, ben om boodschappen geweest, heb wat voorbereidingen getroffen voor het avondeten, heb opgeruimd, … En toen was het al tijd om te […]

Read more

Mediterraanse quiche

Ik ben niet zo’n fan van de traditionele quiches. Volgedrenkt met room en ei, en zo ongelofelijk zwaar… Maar wanneer ze gemaakt zijn met veel verse groentjes, en niet veel meer dan dat, hou ik er enorm van! Deze quiche is heel origineel vind ik, […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: