Ik heb eindelijk de bakmicrobe een beetje terug opgepikt! Na de heerlijke kurkuma latte muffins van enkele weken geleden, vond ik het nu tijd voor een bakplaat vol originele koekjes… Lavendel vind ik echt heerlijk, maar het overheerst nogal snel, vandaar dat ik een smaak […]
Véél te lang geleden dat ik nog eens een recept postte… Mijn excuses daarvoor! Hopelijk maak ik het goed met deze overheerlijke hartige lasagne. Ik gebruikte deze keer volkoren lasagnevellen, die ik bij Albert Heijn vond. Die zijn niet alleen gezonder, maar zorgen ook voor […]
Het kerstgevoel slaat bij mij niet toe als de kerstversiering in de winkels ligt, wél als de veenbessen plots de winkelrekken terug rood kleuren! In de Colruyt spotte ik zowel verse als diepvriesveenbessen, dus een recept kon niet uitblijven… Ik ga voor een klassieke combinatie in […]
Iedereen kent ze wel, de orangettes met donkere chocolade en sinaasappel. Als kind vond ik het een vreselijke combinatie, maar de laatste jaren kunnen de smaken me wél bekoren. Aangezien ik eerder een koekiemonster dan een snoeper ben, besloot ik de klassieke orangettes om te vormen […]
Een folieke, deze taart, aangezien pompelmoes toch niet zo’n gangbaar bakingrediënt is… maar een heel geslaagd folieke! Zowel mijn broer, schoonzus als manlief hebben ervan gesmuld, terwijl ik verwacht had dat ik geen enkel stuk verkocht ging krijgen. Pompelmoestaart Ingrediënten (voor 1 taart) Bodem 185g tarwebloem […]
Sinds we in ons eigen huisje wonen, krijgen we heel vaak bezoek. En bezoek betekent meestal koffie met taart! De inspiratie voor deze taart komt eigenlijk van onze huwelijksreis naar Thailand. Daar aten we als dessert heel vaak mango sticky rice, een mierzoet dessert op basis […]
Zoals beloofd ook nummer drie van de trilogie… En eigenlijk was dit mijn favorietje: kleurrijk en niet te zwaar. Het was de eerste keer dat ik Taartina gebruikte op een taart, en dat is eigenlijk heel goed meegevallen! Het is een soort gelei die het […]
Het gaat al iets beter met mijn rugpijn, wat betekent dat ik mijn namiddagen terug nuttig kan besteden. Vandaag stond het huishouden al vrij op orde, dus tijd voor gebak! Omdat wij zo veel mogelijk volgens de seizoenen eten, liggen er de laatste weken véél […]
Dit receptje stond al eventjes in mijn concepten, en ein-de-lijk komt het ervan! Oktober is enorm druk geweest, en daarbovenop had ik wat ‘blogmoeheid’ na de Vegan MoFo in september. Maar we vliegen er terug in zie! En dat met deze overheerlijke koekjes. Okee, ze zullen […]
De laatste dag van de Vegan MoFo, en tegelijk de 26ste verjaardag van mijn man, joepie! Hij wou graag trakteren op het werk met iets homemade, en normaal ging ik iets bakken. Maar aangezien onze oven kapot is, en al enkele dagen mee is met […]
