Penne met Broccolipesto

De ultieme vegan pesto heb ik nog niet ontdekt, dus blijven proberen is de boodschap! Ik maakte eerder al pesto met basilicum (dé klassieker), pesto met pistachenoten, pesto met avocado en pesto met rucola, maar deze broccolipesto moet zeker ook niet onderdoen… De walnoten zijn een […]

Read more

Farfalle al Finocchio

Venkel is een fantastische groente. Ik maakte eerder al verschillende venkelrecepten, onder andere deze tajine, gekaramerelliseerde venkeltaartjes, risotto met venkel en champignons, en couscous met geroosterde groenten en perziken. Het is een groente die nooit teleurstelt, ze is zo veelzijdig! Ik heb enkele venkelknollen gekocht toen ik vorige week […]

Read more

Verse Pasta

Dit recept geeft een hele nieuwe betekenis aan het woord ‘zelfgemaakt’. Pasta van begin af aan! Ik kreeg deze pastamachine enkele jaren geleden als verjaardagscadeaau, en dit is de eerste keer dat ik ze gebruikt heb… Ik weet het, ik zou me moeten schamen. Dus […]

Read more

Spaghetti ai Funghi

Ik kwam dit nieuwe product tegen in de supermarkt vandaag. Vegetarisch spek. Inderdaad! Het wordt geproduceerd door één van mijn favoriete restaurants, Greenway. Ze hebben 2 gezonde ‘fast food’ restaurants in Gent en Leuven, en een lijn vegetarische product in Delhaize, één van de grootste supermarktketens […]

Read more

Penne met Warmoes

Ik ben vandaag naar de biowinkel geweest, en heb daar een prachtige bundel warmoes gekocht. Da’s één van de ‘vergeten groenten’. Niet veel mensen kennen deze groenten, maar toch worden ze stilaan populairder, zeker bij jonge en ietwat alternatieve personen. Dit was de tweede keer […]

Read more

Groene Groentenlasagne

Ik werk maar een halve dag op woensdag, dus woensdag is traditioneel mijn ‘to do’-dag. Deze namiddag had ik eerst een afspraak bij de tandarts, en daarna heb ik een heel ‘to do’-lijstje afgewerkt. Ik ben om boodschappen geweest, heb de afwas gedaan, de keuken […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: