Zoetzuur stoofpotje

We waren heel vroeg wakker vanmorgen. Rond 8 uur stonden we al de was te doen en te strijken. Niet mis hé! Daarna hebben we nog wat opgeruimd en gestofzuigd, maar de rest van de dag doen we absoluut niks meer. Het perfecte evenwicht tussen […]

Read more

Chili con Quinoa

Chili con Quinoa Ingrediënten (voor 2 personen) 85g quinoa, ongekookt 1 rode ui, fijngehakt 2 teentjes look, geperst 1 paprika, in blokjes gesneden 1/2 kl komijn 1/2 kl oregano 1 kl chilipoeder 1 blik (400g) zwarte bonen, afgegoten 1 blik (400g) tomatenblokjes peper en zout 100g […]

Read more

Tom Kha Taohu

Ik ben enkele dagen op opleiding in Nederland geweest, voor het werk. Het zijn 3 vermoeiende maar enorm interessante dagen geweest! Nu ik terug ben, wou ik een licht en exotisch gerechtje maken, als tegengif voor de zware maaltijden tijdens de opleiding. Toen ik op […]

Read more

Mexicaanse Lasagne

Een verrassende spin-off van de Italiaanse klassieker… Goed gevuld met verse groentjes en heerlijke kidneybonen, en op smaak gebracht met verse peterselie en chilipoeder. Om duimen en vingers bij af te likken! Mexicaanse Lasagne Ingrediënten (voor 2 grote porties) 1/2 el zonnebloemolie 2 teentjes look, fijngehakt […]

Read more

Pizza-muffins

Joepie! Weekend! Tijd voor een feestmaal! Dit maal waren dat pizza-muffins. Vreemde naam, ik weet het, maar echt wel de moeite waard. De heerlijke smaak van pizza, maar dan duizend keer gemakkelijker om op te eten, hoeveel ‘toppings’ je er ook in verwerkt. Wij hebben […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: