Pad Thai

Vorig jaar gingen we op huwelijksreis naar Thailand. Hier lazen jullie al dat we in Chiang Mai een hele leuke cooking class volgden om authentieke Thaise gerechten te leren maken. Na de reis aten we echter een paar weken (eigenlijk maanden) geen Thais meer, aangezien Jeroen […]

Read more

Koud bord

Als de zon schijnt, dan krijg ik een onvermijdelijke drang naar barbecues, salades en koude borden! Uit die laatste categorie toverde ik gisteren en vandaag een prachtvoorbeeldje op tafel. Jup, twee dagen aan een stuk, want ik ben altijd zodanig enthousiast dat ik mijn slaatjes in […]

Read more

Street Food India

Vorig weekend hadden we logés, een ideale gelegenheid om eens uitgebreid te koken! Ik kookte voor het eerst Indisch, met receptjes uit een prachtig kookboek dat ik cadeau kreeg van mijn tantie: Street Food India van Mirjam Letsch. Het boek won in 2012 de titel ‘Kookboek […]

Read more

Gepofte Zoete Aardappel

Pure comfort food! Snel klaar, en met (bijna) allemaal ingrediënten die ik standaard in de keukenkast heb staan. Limoen, avocado en verse koriander erbij… Perfect! Gepofte Zoete Aardappel Ingrediënten (voor 2 personen) 2 middelgrote zoete aardappels 1 blik (300g) maïs, afgegoten 1 blik (400g) kidneybonen, […]

Read more

Gekruide Spruitjes

Een heerlijk verrassend recept. Geen fan van spruitjes? Dan kan dit recept je vast wél bekoren. De pittige dressing en verse kruiden geven het gerecht een instant kick, en door het roosteren krijgt de smaak van de spruitjes een extra dimensie. Herfst- en winterkost hoeven […]

Read more

Wortel-Kokossoep

Ik heb besloten om Julienne enkel nog in het Nederlands te schrijven vanaf nu… Mijlpaal! Het receptje van vandaag is gebaseerd op een soep die ik vanmiddag in de soepbar gegeten heb. Overheerlijk… Op het menu stond hij gewoon omschreven als ‘wortel-kokossoep’ maar al bij […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: