Tajine

Deze week ontving ik het kookboek ‘Puur Plantaardig’ via de post. Ik kreeg dit cadeau van Viva Las Vega’s omdat ik enkele recepten had ingestuurd voor de volgende Vegan Challenge in juni. Een hele dikke ‘dankjewel’ aan het hele VLV-team! Ik ben dol op het kookboek, en heb al […]

Read more

Hummus met limoen en munt

Een speciaal broertje van de klassieke hummus. Met frisse munt, exotische limoen en een snufje pittige chili. Heer-lijk! Hummus met limoen en munt Ingrediënten (voor 1 kommetje) 1 blik (400g) kikkererwten, afgegoten zeste en sap van 1 limoen 1 teentje look, fijngehakt een handvol verse […]

Read more

Falafel

Ik ben DOL op falafel! Zeker met een goeie dot looksaus. Vandaag maakte ik voor de eerste keer zelf falafel, want normaal gezien eten wij dit als veggie alternatief voor pitta of durum. Bij de pittazaak wordt falafel meestal gefrituurd, maar ik koos voor een […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: