Chai Latte Havermout

Havermout is echt √©√©n van mijn staple ontbijtjes: snel klaar, lekker vullend, en je kan er echt alle kanten mee uit. Vandaag maakte ik een simpele maar originele Chai Latte Havermout, gegarneerd met banaan, amandelen, hennepzaad, gojibessen en chiazaad. Meer fan van carrot cake dan […]

Read more

Pompoenkoekjes

Zoals ik hier reeds¬†vertelde, aten we de laatste tijd al h√©√©l veel pompoen. ¬†Een moestuin hebben, da’s meestal heel plezant, maar soms toch ook een beetje teveel van het goede, haha.¬†Met het -eindelijk!- laatste restje pompoenpuree maakte ik deze heerlijk kruidige koekjes. Perfect voor bij […]

Read more

Pompoenballetjes

Nu de nachtvorst eraan komt, heb ik de laatste vruchtgewassen uit onze tuin geoogst. Twee kleine courgettes, twee¬†butternuts, en √©√©n gi-gan-ti-sche pompoen.¬†Dus ja, nu is het officieel herfst voor mij! Ik sneed de helft van de pompoen in parten om te roosteren en nadien fijn […]

Read more

Havermoutkoekjes

Ik beken: ik ben een gigantische fan van havervlokken. Er gaan maar weinig dagen voorbij zonder dat ik op de √©√©n of andere manier haver gegeten heb. Meestal in een gepimpte havermout (framboos-kokos is en blijft mijn favoriet) maar even goed in een kommetje yofu […]

Read more

Granola

Granola is eigenlijk een fancy naam voor krokante muesli.¬†Heerlijk met plantaardige melk (soja en rijst-kokos zijn mijn favorieten) of¬†yofu. Het recept is volledig naar eigen zin en voorraadkast aan te passen, bij mij zaten er bijvoorbeeld volgende dingen in: amandelen, hazelnoten, zonnebloempitten, gojibessen, rozijnen en […]

Read more

Carrot Cake Havermout

Oeps, weer eventjes niet geblogd… De weken vliegen nu eenmaal voorbij, en er stond heel wat op het programma: mijn trouwkleed voor de laatste keer passen, Fieke’s vrijgezellen, een weekendje Haspengouw, een BBQ met de collega’s van Jeroen, mijn vrijgezellen, … Allemaal superleuk natuurlijk, maar […]

Read more

Chunky Monkey Wafeltjes

Deze heerlijke wafeltjes zijn gebaseerd op de smaken van het Chunky Monkey-ijs van Ben & Jerry’s. Wel iets gezonder, en v√©√©l plantaardiger… Ik nam deze wafeltjes mee naar de maandelijkse potluck voor EVA-vrijwilligers, die ondanks de kleine opkomst toch weer supergezellig was! Ze vielen goed […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: