Pompoenrisotto

Herfst, dat staat voor mij gelijk met pompoen. Dat zullen jullie waarschijnlijk al gemerkt hebben aan mijn talloze pompoenreceptjes zoals wortel-pompoensoep met gember, pittige pompoencouscous en pompoenlasagne, maar ook zoete zaligheden zoals pompoencupcakes. Nog eentje voor bij de collectie, deze pompoenrisotto met verse rozemarijn! Vaak denken mensen dat […]

Read more

Penne met Broccolipesto

De ultieme vegan pesto heb ik nog niet ontdekt, dus blijven proberen is de boodschap! Ik maakte eerder al pesto met basilicum (dé klassieker), pesto met pistachenoten, pesto met avocado en pesto met rucola, maar deze broccolipesto moet zeker ook niet onderdoen… De walnoten zijn een […]

Read more

Koolrabi-risotto

Aaaaah, de eerste dag van de lente (niet echt, maar het leek er toch verdacht veel op!). De zon scheen, de vogeltjes zongen een vrolijk lied, en ik kon fietsen zonder jas aan. Wat kan je je in hemelsnaam nog meer wensen? Juist, een heerlijk […]

Read more

Broccoliquiche

We hebben een fantastisch weekend gehad! Gisteren zijn we naar Breda gegaan om wat te shoppen en rond te wandelen. We hebben typische Nederlandse boodschappen gedaan (waar ik dol op ben) en hebben de LP met de filmmuziek van Django Unchained gekocht (waar Jeroen dol […]

Read more

Groene Groentenlasagne

Ik werk maar een halve dag op woensdag, dus woensdag is traditioneel mijn ‘to do’-dag. Deze namiddag had ik eerst een afspraak bij de tandarts, en daarna heb ik een heel ‘to do’-lijstje afgewerkt. Ik ben om boodschappen geweest, heb de afwas gedaan, de keuken […]

Read more

Pasta met erwtjes

Twee onbekende ingrediënten in deze voor de rest simpele pasta… TVP staat voor ‘texturized vegetable protein’ en kan eigenlijk van elke plant afkomstig zijn, maar de best verkrijgbare TVP wordt gemaakt van soja. Je kan deze in de bio- of natuurwinkel vinden onder de naam […]

Read more

Pizza-muffins

Joepie! Weekend! Tijd voor een feestmaal! Dit maal waren dat pizza-muffins. Vreemde naam, ik weet het, maar echt wel de moeite waard. De heerlijke smaak van pizza, maar dan duizend keer gemakkelijker om op te eten, hoeveel ‘toppings’ je er ook in verwerkt. Wij hebben […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: