Chocoladetruffels

Vanochtend maakte ik deze heerlijke chocoladetruffels als onderdeel van het nieuwjaarskadootje voor mijn tantie. Ze belandden samen met gepersonaliseerde koffietassen en een blik Løv-thee op een mooi dienblad.   Chocoladetruffels Ingrediënten (voor ongeveer 25 truffels) 450g pure chocolade 125ml kokosmelk chilipoeder fleur de sel geraspte kokos […]

Read more

Chocolademousse

Heerlijke chocolademousse, zonder (rauwe) eieren, en dus zonder risico op salmonella 😉 Het gebruik van zijdetofu mag dan wat vreemd lijken, maar dit recept is een enorme aanrader voor iedereen die zuivel- en/of eivrij moet of wil eten, die op z’n lijn let of gewoon […]

Read more

Chunky Monkey Wafeltjes

Deze heerlijke wafeltjes zijn gebaseerd op de smaken van het Chunky Monkey-ijs van Ben & Jerry’s. Wel iets gezonder, en véél plantaardiger… Ik nam deze wafeltjes mee naar de maandelijkse potluck voor EVA-vrijwilligers, die ondanks de kleine opkomst toch weer supergezellig was! Ze vielen goed […]

Read more

Italian coffee cupcakes

Ik had nog wat amarettoglazuur over van gisteren, het perfecte excuus om nog meer cupcakes te maken! Italian Coffee cupcakes                 Ingrediënten (voor 9 cupcakes) 115g margarine 75g rietsuiker 1 el instantkoffie, opgelost in 4 el water 1 el sojadrink 2 […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: