Bosbessenmuffins

Eén ding dat ik altijd in ons mini vriesvakje heb zitten? Diepvriesfruit! Ongelofelijk makkelijk en lekker. Komt altijd van pas in yoghurt, havermout, smoothies… of gebak! Mijn eeuwige favoriet zijn frambozen, maar ook bosbessen en mango passeren regelmatig de revue. Wat zit er altijd bij jou […]

Read more

Chunky Monkey Wafeltjes

Deze heerlijke wafeltjes zijn gebaseerd op de smaken van het Chunky Monkey-ijs van Ben & Jerry’s. Wel iets gezonder, en véél plantaardiger… Ik nam deze wafeltjes mee naar de maandelijkse potluck voor EVA-vrijwilligers, die ondanks de kleine opkomst toch weer supergezellig was! Ze vielen goed […]

Read more

Kokosrotsjes

Kokosrotsjes Ingrediënten (voor 36 rotsjes) 250g geraspte kokosnoot 150g rietsuiker een snufje zout 1/4 kl bakpoeder 125g margarine, in kleine stukjes gesneden 3 kl eivervanger (bv. Orgran Egg Replacer) + 6 el water 1 kl vanille-extract 180g tarwebloem Werkwijze Verwarm de oven voor op 175°C […]

Read more

Chia-wafeltjes

Chia-wafeltjes Ingrediënten (voor 25 wafeltjes) 125g tarwebloem 2 kl bakpoeder 1 el chiazaadjes een snufje zout 25g rietsuiker 250ml amandel- of hazelnootdrink 1 el zonnebloemolie 1/2 kl vanille-extract Werkwijze Meng de droge ingrediënten in een kom, en voeg er daarna de natte ingrediënten aan toe […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: