Boekweitgranola

Granola is helemaal hip, maar deze variant met boekweit in plaats van havermout proefde je vast nog niet! Hij is lekker crunchy, en je kan hem natuurlijk helemaal naar eigen smaak aanpassen. Ook handig: je hoeft er de oven niet voor te gebruiken, een pan is […]

Read more

Granola

Granola is eigenlijk een fancy naam voor krokante muesli. Heerlijk met plantaardige melk (soja en rijst-kokos zijn mijn favorieten) of yofu. Het recept is volledig naar eigen zin en voorraadkast aan te passen, bij mij zaten er bijvoorbeeld volgende dingen in: amandelen, hazelnoten, zonnebloempitten, gojibessen, rozijnen en […]

Read more

Tofupate

De vereniging waarvoor ik vrijwilliger ben (EVA vzw), heeft fantastische recepten voor broodbeleg. Dit is er eentje van, maar dan wat aangepast (minder sojasaus en geen groentebouillon) omdat ik niet veel zout gebruik tijdens het koken. Ik had ook geen prei, dus ik heb wat meer […]

Read more

Tajine

Deze week ontving ik het kookboek ‘Puur Plantaardig’ via de post. Ik kreeg dit cadeau van Viva Las Vega’s omdat ik enkele recepten had ingestuurd voor de volgende Vegan Challenge in juni. Een hele dikke ‘dankjewel’ aan het hele VLV-team! Ik ben dol op het kookboek, en heb al […]

Read more

Kersen – Amandelcrumble

De mama, broer en grootouders van Jeroen zijn gisterenavond komen eten. Het was heel gezellig en – al zeg ik het zelf – lekker! Dit was het menu: – ‘Vliertje pleziertje’: witte wijn met een scheutje vlierbloesemsiroop – Mosterdsoep met witlof – Pasta alla norma […]

Read more

Amandelkoekjes

Onze keuken is de dag voor Kerstmis eventjes in een koekjesfabriek veranderd… Ik heb 4 verschillende soorten koekjes gebakken, om cadeau te doen aan onze familie. Het was een verrassing, dus eerder kon ik de receptjes niet posten… We hebben er twee fantastische familiebezoekjes opzitten. Op […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: