Koud bord

Als de zon schijnt, dan krijg ik een onvermijdelijke drang naar barbecues, salades en koude borden! Uit die laatste categorie toverde ik gisteren en vandaag een prachtvoorbeeldje op tafel. Jup, twee dagen aan een stuk, want ik ben altijd zodanig enthousiast dat ik mijn slaatjes in […]

Read more

Street Food India

Vorig weekend hadden we logés, een ideale gelegenheid om eens uitgebreid te koken! Ik kookte voor het eerst Indisch, met receptjes uit een prachtig kookboek dat ik cadeau kreeg van mijn tantie: Street Food India van Mirjam Letsch. Het boek won in 2012 de titel ‘Kookboek […]

Read more

Romige Broccolisoep

Een heerlijke, romige soep… zonder room? Jawel! De aardappeltjes in de soep zorgen namelijk voor een fluweelzacht mondgevoel. Deze soep is simpel genoeg voor een weekavond, en feestelijk genoeg voor een etentje, mits wat extra afwerking… Hier hield ik het simpel met wat fijngehakte lente-ui. […]

Read more

Pittige Ovenschotel met Witloof

Pittige Ovenschotel met Witloof Ingrediënten (voor 2 personen) margarine 4 middelgrote stronkjes witloof, gewassen 1 middelgrote appel, gewassen 250ml sojaroom 1 el graanmosterd 2 el rijststroop of een ander vloeibaar zoetmiddel peper en zout 50g walnoten, grof gehakt 4 el paneermeel 500g aardappelen   Werkwijze […]

Read more

Wild Gerechtje

Dit wilde gerechtje stond op kerstavond bij ons op tafel. Een heerlijk, goedkoop en  diervriendelijk alternatief voor echt wild. Laat je zeker niet afschrikken door de tofu. Dankzij de marinade valt het helemaal niet op dat er ‘pure’ tofu in zit! Het uitpersen zorgt ervoor […]

Read more

Witloofsoep

We hebben een leuke dag achter de rug! Vanochtend zijn we bij Jeroen’s mama en broer op bezoek geweest. Toen we de keuken in wandelden, voelde ik iets nats aan mijn sokken. Blijkbaar had de hond een plasje gedaan op de vloer, en was ik […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: