Hummus met limoen en munt

Een speciaal broertje van de klassieke hummus. Met frisse munt, exotische limoen en een snufje pittige chili. Heer-lijk!

Hummus met limoen en munt

Mint-Lime Hummus

Ingrediënten (voor 1 kommetje)

  • 1 blik (400g) kikkererwten, afgegoten
  • zeste en sap van 1 limoen
  • 1 teentje look, fijngehakt
  • een handvol verse muntblaadjes, verscheurd
  • 3 el olijfolie
  • chilipoeder

Werkwijze

  • Doe de kikkererwten, de limoenzeste, het limoensap, de look, de munt en de olijfolie in een kom
  • Mix met een staafmixer
  • Breng op smaak met chilipoeder, en roer goed

Mint-Lime Hummus  Mint-Lime Hummus

 

1 Comment

  1. Hummus met Zoete Aardappel | Julienne

    november 11, 2013 at 18:58

    […] een receptje voor bij de hummuscollectie… Eerder verschenen al de klassieke hummus, hummus met limoen en munt, en hummus met rode biet. Vier verschillende kleuren, vier verschillende smaken. En allemaal even […]

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: