Kookboekweek – Deliciously Ella Every Day

Ik volg Ella al heel lang via haar blog en Instagram, maar op de een of andere manier had ik nog nooit een kookboek van haar gekocht… Daar bracht ik nu verandering in met Deliciously Ella Every Day!

 

Het kookboek

Lichte en kleurrijke foto’s, simpele en snelle receptjes: helemaal mijn ding! Ik kende Ella’s stijl natuurlijk al goed, maar ik werd toch weer aangenaam verrast, vooral door de receptjes uit het hoofdstukje ‘batch cooking’: recepten die je makkelijk in grote porties kan maken voor een groep, of om gewoon in te vriezen om iets achter de hand te hebben.

 

De recepten

Ik kon weer eens niet kiezen wat ik allemaal wilde klaarmaken, en liet dus eerst Jeroen iets uitpikken. Dat werd de veggie paella. Héél lekker!

Deliciously Ella | Julienne

 

Ook de toast met avocado was snel gekozen: één van onze favorieten, maar nu ietwat specialer door de chilivlokken erbij. Jum!

Deliciously Ella | Julienne

Ook de ontbijtjes uit het boek werden goed gesmaakt. Vooral de banana breakfast bars vond ik héérlijk. Ik voegde er wel wat lijnzaad aan toe om ze nog iets vullender te maken.

Deliciously Ella | Julienne

 

Bij ons komen er vaak groene smoothies op tafel, dus ik wilde graag eens Ella’s receptje proeven. Getest en goedgekeurd!

Deliciously Ella | Julienne

De turmeric quinoa curry vonden we ook een toppertje: prachtige kleur, en goed vullend dankzij de quinoa, aardappelen en kikkererwten die erin zitten. Lang leve batch cooking, want nu hebben we nog 2 porties van deze heerlijke curry in de diepvries zitten!

Deliciously Ella | Julienne

En tot slot de winnaar van deze week: de pesto butter beans. Man man man, zoooo lekker! In het originele recept werd er spinazie gebruikt, maar de onze was op, en dus gebruikte ik opgebakken spitskool. De granaatappelpitjes maken het volledig af!

Deliciously Ella | Julienne

 

11 Comments

  1. Carolien - On a Healthy Adventure

    maart 13, 2017 at 08:58

    Ik ben ook grote fan van Ella. Ik kan al niet wachten op haar 4e boek 🙂

    1. Julienne

      maart 15, 2017 at 12:29

      Wordt vast weer geweldig! De andere boeken staan ook nog op mijn lijstje.

  2. Anna Helena

    maart 13, 2017 at 16:01

    Grappig hoe ik er andere recepten heb uitgekozen 🙂 Ik probeer er ook nog over te bloggen binnenkort.

    Welke groene Smoothie had je: die met boerenkool of spinazie?

    1. Julienne

      maart 15, 2017 at 12:27

      Ja, vind ik ook altijd heel leuk om te zien tijdens #kookboekweek!

      Ik heb de smoothie met spinazie gemaakt, da’s iets dat ik (bijna) altijd in de diepvries heb, in tegenstelling tot boerenkool 🙂

      1. Anna Helena

        maart 15, 2017 at 12:32

        Ik ook, die met spinazie. De eerste dag vond ik hem best goed, de tweede keer vond ik hem te “straf” en heb ik hem zelfs niet opgekregen 🙂

        1. Julienne

          maart 15, 2017 at 14:50

          Oei, jammer… Mij heeft hij wel gesmaakt, maar ik drink dan ook vaak groene smoothies 🙂

  3. gerhilde maakt

    maart 13, 2017 at 21:04

    De veggie paella ziet er heerlijk uit alleszins!

    1. Julienne

      maart 15, 2017 at 12:26

      Dat was hij ook 😉

  4. fieke

    maart 15, 2017 at 19:58

    Mmm, dat ziet er allemaal superlekker uit! Ik heb nog geen van haar boeken, daar moet ik precies eens verandering in brengen!

    1. Julienne

      maart 18, 2017 at 17:17

      Het is ook nog maar mijn eerste, maar ik ben al helemaal verkocht!

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: