Het eerste ‘eigen kweek’ recept van dit jaar… Door de droogte komt alles wat trager op gang, maar lekker is de oogst gelukkig wel 😉 Onze eerste courgette gebruikte ik in deze zomerse lasagne met snijbiet (ook van eigen kweek) en citroen. Smullen! Lasagne […]
OEnkele weken geleden kreeg ik van Terrasana een pakketje met 3 peulvruchtenpasta’s toegestuurd. Ik was meteen gefascineerd! De drie varianten zijn pennette op basis van spliterwten, gnocchetti op basis van kikkererwten en maccheroni op basis van rode linzen. De pasta’s zijn glutenvrij, vegan en bestaan enkel […]
Een vleugje inspiratie voor een heerlijke zomerse pasta! De citroen zorgt voor een frisse toets, en de rozemarijn voor een beetje spanning. Lekker eten kan zó simpel zijn, ja. Ik kan niet wachten tot ik weer courgettes uit mijn moestuin heb! Linguini met courgette en citroen […]
Véél te lang geleden dat ik nog eens een recept postte… Mijn excuses daarvoor! Hopelijk maak ik het goed met deze overheerlijke hartige lasagne. Ik gebruikte deze keer volkoren lasagnevellen, die ik bij Albert Heijn vond. Die zijn niet alleen gezonder, maar zorgen ook voor […]
Nu de dagen beginnen te korten, en de kou stilaan zijn opwachting maakt, gebruik ik graag nazomergroentjes om de zon nog even vast te houden… Deze linguini is simpel en snel klaar, de enige stap die even tijd vraagt is het maken van de wortellinten. Frisse […]
De boerenkool tiert welig in onze moestuin, en dus kon een receptje niet uitblijven. Boerenkool is een tijdje een echte hype geweest, overgewaaid uit de VS. Daar noemen ze het kale, dat doet een belletje rinkelen, toch? Ergens begrijp ik de hele hype wel: boerenkool is een […]
De lente is in het land, en dat hebben we geweten! Vrijdag hebben we voor het eerst dit jaar gebarbecued, en gisteren stond er een fietstocht van 45km op het menu. We hebben onze nieuwe streek op deze manier goed leren kennen, zeker de terrasjes […]
Dag 2, recept 1! Een heerlijke pasta, die volledig in één pot klaargemaakt wordt. Bijna geen afwas dus! En daarnaast is deze pasta ook nog eens heel goedkoop. Ruim gerekend kom ik op ongeveer 1 euro per persoon. Ingrediënten (voor 2 personen) 150g spirelli […]
Geen Valentijnsgedoe bij ons… gewoon lekker eten, een goed glas wijn en een gezellig avondje in de zetel! Er staat een druk weekend voor de boeg, vol gekook en geklets, dus nu is het eventjes genieten van de stilte voor de storm. Gnocchi met […]
Mijn eerste keer vegan ‘kaas’saus… en wat een voltreffer! Zowel de smaak als de textuur moesten echt niet onderdoen voor een echte kaassaus. Het kleur is wel iets helemaal anders, maar cheddar is ook oranje hé! Deze keer belandden er stukjes pompoen en verse peterselie […]
