Zadencrackers

Een ideaal alternatief voor ‘gewone’ beschuiten of brood, deze knapperige zadencrackers! Ze zijn vol van smaak, en verzadigen goed door de eiwitten en vezels die erin zitten. Laat je zeker niet afschrikken door het idee dat dit moeilijk zou zijn: je hoeft niets meer te […]

Read more

Brood uit de broodmachine

Sinds kort ben ik de trotse bezitster van een Tefal broodmachine, en bak ik erop los! Jong geleerd is oud gedaan, want als klein meisje zag ik mijn mama dagelijks vanalles in die gekke machine gooien, om er enkele uren later een brood eruit te toveren. Toen vond […]

Read more

Chocoladebolletjes

Ik heb een geweldige ingebouwde klok. Zo geweldig dat ik, eenmaal het zomer- of winteruur is, lekker op hetzelfde tempo doorga als ervoor. Zodoende was ik zondag al om 6h30 wakker, en heb ik, terwijl manlief nog lekker lag te slapen, een ‘breakfast for champs’ […]

Read more

Lijnzaadbrood

Aah, niets lekkerder dan zelfgemaakt brood! En zeker niet dan dit brood hier. Het is zo ‘basic’ als iets: gewoon bloem, water, zout en gist. En wat lijnzaad natuurlijk, voor een gezonde portie omega 3! Deze vetzuren hebben een positief effect op bloeddruk, cholesterol en […]

Read more

Snel & Simpel Brood

Snel & Simpel Brood Ingrediënten (voor 1 middelgroot brood) 300 ml lauw water 1 el instant gist 1 el suiker 375g volkorenmeel 1/2 kl zout 1,5 el zonnebloemolie Werkwijze Giet het water in een kleine om, en los hier de gist en de suiker in […]

Read more

Klaaskoeken

Ik weet het, klaaskoeken zijn eigenlijk rond de Sinterklaasperiode te eten, maar beter laat dan nooit hé… Het is eindelijk vakantie, dus lekker veel tijd voor uitgebreide baksels! Het is de eerste keer in 5 jaar tijd dat ik weer zorgeloos kerst en nieuwjaar kan […]

Read more

Brood voor luie mensen

Ik heb al zoveel gelezen over dit soort brood op Pinterest, dat ik er een beetje geobsedeerd door ben geworden. Deze techniek vraagt bijna geen werk, maar levert wel een prachtig authentiek brood op! Je hoeft niet te kneden, en het brood rijst terwijl jij […]

Read more

Wholewheat Raisin Bread

Nothing beats the scent of fresh, homemade bread. Okay, except the scent of fresh, homemade cupcakes… But still! Wholewheat Raisin Bread Ingredients (for 1 loaf) 300ml luke warm water 3 tsp active dry yeast 250g all purpose flour 200g whole wheat flour 100g old fashioned […]

Read more

Pistoletjes

Pistoletjes op zondag, dat vind ik een prachtige Vlaamse gewoonte! Dit weekend liet ik de bakkerij links liggen, en bakte ik mijn eigen pistoletjes. Veel mensen denken dat dit moeilijk of tijdrovend is, maar dat valt heus wel mee. Je moet enkel wat geduld hebben […]

Read more

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: